最初に・日記に拍手くださる皆様に感謝感謝です。



加工肉もレア感があって、時々食べる分には大好きです。
しかし夏が終わってから肉はいらなくなったなあ。
どうも食べると胃が重い。
うどんとかにはいっているこま肉ちょっとで十分です。


前置きはさておき。


しかしやはり個人的には……っ

鳥です……!!

鳥。

牛のような癖や、豚のような口ざわりでもない。
うまく調理してやれば自然に飲み込める肉。
そして何より白飯やパンといった
炭水化物とのハーモニー。
すばらしい。

という御託はいらないくらい鳥が好きです。

どう料理するのがすきなのかも書かないと面白くないのでシンプルに。

・塩焼き
これが一番です。
ある意味一番難しいのですが、あまり動かさず、
皮目をしっかりと色をつけてから中火でゆっくり火を通すと
美味しく仕上がります。
小さい肉からやるとわかりやすいと思いますよ。

・から揚げ
フライドチキンは時々食べるから美味しい。
マックで一本100円のチキンも安くておいしいです。是非。
お家で作るときは湿度によってあがり方がかわってきます。
何？ポン酢？マヨ？ミゾレ？

甘い!!(某ＤＦＦのひこにゃんボイスで)

漢なら素で食べなさい!!
ベースはしょうゆ味です、市販のから揚げ粉で十分。
個人的には外のから揚げのほうが好きなので
うちではいらないんですが……。

・汁物の具ＯＲ水炊き
水炊きがぴんとこないのは勉強不足です、すいません。
カロリー低いササミを使えないのが痛いですが……。
鳥を味わうには汁物が一番だと信じてます。
うどんの具でもＯＫです。
味噌・醤油どちらでもいけます。
水分が飛ばないのでホクホクの美味しい状態でいただけまする。


鳥は値段も安め、カロリーも低めだとおもうんですがどうだろう。


関係ありませんが馬刺し食べてみたいです。
どんな味なのかな。


というわけで
料理をしない皆さんもこの機会に是非
好きなお肉を捜してみましょう。


因みに第二位は生魚です。
贅沢に聞こえると思いますが……贅沢です。
比較的旬のものや、種類によっては一人前安めです。
あとパックより柵のが当然安いです。


肉を食べたら野菜も食べましょうね!!

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